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星期日, 12月 13, 2009

韭黃高麗菜肉包

包包子似乎越來越得心應手了,這次是韭黃白菜的餡,外形我也挑戰了新學的包法,其實小時後老爸就包過這形狀了,只是太久沒包他也忘了.....

以前他總說這是小老鼠的形狀,大概是為了逗我們開心。後來我才知這其實就叫葉子形狀的包法。
第一次撕開外皮照出內餡,白菜韭黃的肉包內餡似乎不是很明顯,不過熱騰騰的包子一口咬下的滋味卻是滿足開心!

星期四, 12月 25, 2008

高麗菜豬肉包子



繼饅頭之後,大姐又挑戰另一種作品--包子。第一次製作包子,幸運的是還蠻成功的,我們選用高麗菜和黑豬肉做內餡,因為是自己吃,內餡狠狠的放一大湯匙,包子出籠後,個個飽滿,咬下一口,湯汁和熱氣一口冒出,頓時讓我們信心滿滿,計畫著下次換一種內餡再做一次。
真好! 老爸又有新口味的早點吃了。

春捲在我家