星期二, 12月 15, 2009

烤豬肋排

第一次烤帶骨肋排,很怕烤不熟或烤太老。
其實這次的調味料很簡單,一些簡單綜合香料醃漬一晚,隔天切一些塊莖蔬菜即可入烤箱。
連我那習慣吃台菜口味又挑老哥竟然沒嫌棄,可見這次還蠻成功的。
當然按照慣例要提一下我最忠實的粉絲;我家老先生,看他還願意晚上用醬汁拌麵,我想他應也可接受吧!

星期日, 12月 13, 2009

韭黃高麗菜肉包

包包子似乎越來越得心應手了,這次是韭黃白菜的餡,外形我也挑戰了新學的包法,其實小時後老爸就包過這形狀了,只是太久沒包他也忘了.....

以前他總說這是小老鼠的形狀,大概是為了逗我們開心。後來我才知這其實就叫葉子形狀的包法。
第一次撕開外皮照出內餡,白菜韭黃的肉包內餡似乎不是很明顯,不過熱騰騰的包子一口咬下的滋味卻是滿足開心!

春捲在我家