星期五, 6月 27, 2008

焗烤蕃茄義大利麵

海鮮用橄欖油加大蒜ˋ白酒先炒一下,馬鈴薯塊ˋ迷迭香先下鍋汆燙,再放義大利麵煮至五分熟時加入花耶菜一起燙,麵煮至七分即可撈起放入烤盤。

白精靈姑同樣汆燙一下,不知各位友沒有吃過這個新品種的菇,家人跟朋友都覺得不錯,脆脆的口感,有興趣的話,各位可以試試。灑上些許海鹽ˋ胡椒調味。


love love cheese 所以先放一些。 淋上些許橄欖油。



再放上新鮮的蕃茄醬,我喜歡在冬天買牛蕃茄回來做蕃茄醬放到冷凍備用,想吃的時候就有。最後再灑上高達起士和帕馬森起士,入烤箱。

出烤箱了!

星期二, 6月 24, 2008

迷迭香炒高麗菜

在台灣這時節的高麗菜著實不怎麼甜, 帶點硬又不脆,若不多放點油下去炒還真是有點不優。於是院子走一圈,發現迷迭香快撐不過台灣炎熱的夏季了,決定先修剪下來,一部份新鮮的迷迭香炒高麗菜,剩下就晒乾,留了日後做麵包。

至於迷迭香炒青菜,吃起來或許迷迭香的滋味不是很強烈,但放在餐桌上,卻可聞到陣陣香草味撲鼻而來,讓人覺得神清氣爽,吃起飯來也愉快!

星期五, 6月 06, 2008

巧克力又一篇

悠閒午後,老爹坐在院子的竹涼椅上,手上搧著雞毛扇,眼神放空,似乎還未從午睡中醒來。老媽帶著老花眼鏡坐在長椅凳上,利用天然的光線拆著她的舊衣服,準備重新改造縫製。我拿巧克力蛋糕出來放在桌上,加熱熱水瓶的水,摘著一心二頁的新鮮薄荷葉,自顧自的照起像來,不知那二老已經虎視耽耽看我何時照完,準備品嘗一下。

最後我加上我做的冰淇淋當做醬汁放旁邊,老爹滿足吃了第一口,看著照片,我自己都覺得好吃。

春捲在我家