星期日, 1月 20, 2008
法式芥末迷迭香烤雞
法式芥末 迷迭香烤雞
整隻烤雞,香噴噴出爐了。說來不好意思,這是我第一次成功做出整隻的烤雞,之前都無法掌握火侯與時間,以致有兩三次的失敗,後來改烤去骨雞腿,朋友都覺得很好吃,也讓我想再試試烤整隻雞,雖然色澤有些淡,不過我已經很滿意了。
搭配烤雞的是台產地瓜,烤至焦糖甜度,讓我覺得有一點搶了主角的丰采,不過自己煮的食物有人愛吃,我還是很高興。
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