起士巧克力蛋糕

我想我必須承認不是每一個我做的蛋糕都受人家人歡迎，就拿這個蛋糕來說，我媽我姐都說吃了噁心，你沒看錯是噁心，因為原配方所用的起士是ricotta cheese(牛乳製成)，而我竟然想說冰箱裡的goat cheese羊乳酪也可，雖然裡面的核桃與巧克力香味濃郁但全被羊乳酪蓋住，若你能接受會覺得這個蛋糕充滿起士與巧克力香，否則我想你的評語應該會跟我媽一樣。其時剛做好起士味道比較強，隔一天就好多了，我不是在辯解是事實，真的!
致於旁邊放的白巧克力，是老哥買回來給愛吃糖的老爸解饞的，但它實在太甜了，我把它家在蛋糕裡，照片裡白白的就是，增加一點不同顏色與口味。